嚴格來說,赤龜肉、陳桂和檀香,都是相對溫和的,都是昂貴的。
赤龜肉自不必說,檀香也是大富大貴之家,才能用來清心靜神的。
而陳桂雖然比鮮桂便宜一些,可作為名貴的佐料,也不是一般人能用得起的。
誰也想不到,這三者放在一起,會發(fā)生這么強烈的反應。
王府的管家反應最快,“快去廚房,看是誰用的三年以上陳桂。”
陳桂的用處,其實比鮮桂窄很多,鮮桂的辛辣,才是大家所追捧的。
不過佐料這東西,一不小心就會放得過期,像花椒之類的,過了期就沒味兒了,還會飄起陳腐的油花,一般會被棄用。
陳桂不同,過了一年期限,雖然辛辣少減,但是有些鮮物,還就要用陳桂來烹飪。
但是過了三年的陳桂,就只能胡亂用了,就像地球界的綠茶一般,過了三年誰會喝?
拿來煮茶葉蛋吧,一大鋁盆里,放一兩和放三兩,那都無所謂的,最多差個顏色深淺。
所以說,英王府能有三年以上的陳桂,本身就是一件奇怪的事兒——應該早用完了才對。
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