接著就是辣白菜了。
江慕檸先將大白菜切成大小適中的塊狀。蒜切片,姜切絲,干辣椒剪成段備用。
前期工作準(zhǔn)備就緒,江慕檸在鍋里倒入適量油,油熱后放入花椒和干辣椒段,小火煸炒出香味。
接著加入蒜片和姜絲,繼續(xù)炒香。
等待辣椒的香味濃郁后,江慕檸便將切好的白菜塊放入鍋中,大火快速翻炒。
看到白菜炒至微微變軟后,加入生抽、醋、鹽和白糖,繼續(xù)翻炒均勻。
等差不多后,江慕檸這才將麻辣白菜出鍋。
半小時(shí)后,正方形的木質(zhì)飯桌前,看著面前色彩豐富的菜肴,秦牧野詫異:“你做的?”
江慕檸手托著下巴,笑盈盈地說(shuō)道:“是啊,快嘗嘗看?!?br>
秦牧野沒說(shuō)話,端起米飯開始吃。
吃了口飯,秦牧野夾了下青菜。
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