傅行的胃口比較大,面條放的份量多,顧書白怕燜不熟透,又讓傅行多放了一些水在里面。
“好了,就這樣蓋上鍋蓋,用火慢慢燜就好了,等鍋里的湯汁收干了,再攪拌攪拌,就好了?!鳖檿自谝慌灾笓],全程都是傅行在操作。
他擔心顧書白身體,總覺得顧書白很虛弱,隨時會倒下的那種,這次連燒柴火這事都不許顧書白插手了。
顧書白被照顧的很好,他也很喜歡被傅行照顧,就在一旁看著,也不走遠,黏黏糊糊的,有時候蹲著,就瞅著那簡陋的爐灶,看著那柴火在爐灶里面霹靂吧啦的燒著,就盯著那火苗,他能看好一會兒。
傅行生怕自己把這燜面做壞了,味道不好的話,他家小男朋友吃的不開心。他就一直盯著鍋,時不時去看看,又怕湯汁給燒干了,好在功夫不負有心人,這次傅行做的燜面做的很好。
用的是那種市面上常見掛面,比較寬的那種,直接鋪蓋在湯上面燜,燜熟后就跟水煮的一樣,面條變得柔軟且有勁道。沒有添加任何的調(diào)料,只有臘肉作為調(diào)味劑,新鮮的野生菌菇是調(diào)味品,這一鍋的燜面在燜好了之后,在鍋里攪拌均勻,面條就變得美味可口了。
傅行先用筷子挑了一根燜面,他有些不確定燜面味道如何,雖然聞著香,可還是吃到嘴里才只能驗貨。
“我試試,要是味道差點,就放點牛肉醬里面。”
等面條入了嘴,顧書白就等著傅行結(jié)果,看到傅行眼睛一亮,似乎有些意外和不可思議。
“挺好吃的,味道剛剛好,面條出奇的香甜?!蹦菭F面大大的出乎了傅行的意外,面條很軟,但也不失勁道,面條吸了湯汁里臘肉里的咸香味,連帶著臘肉里面的油脂,吃起來很是爽滑,同時菌菇的香味也跟著一起融入面條里了。
吃起來香甜香甜的,完全蓋住了臘肉的那股煙熏味。
“有機會的話,我們再去山上撿蘑菇。”傅行這次是真的吃出味來了,他猜想肯定是野生蘑菇的緣故,這才把這普通的面條做的那么好吃。
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