“對于我來說,一條完整的燒焦魚兒,遠遠不如破碎的煮熟魚兒有胃口?!?br>
“攪動它,或許這魚會爛,口感會變,味道也不如人意,甚至骨肉破碎混成一堆。”
“可它終究還是一條魚,還能入嘴吃幾口,至少喝一口湯對不對?”
葉凡一邊向葉天東說出心里話,一邊接過他手里的鏟子,動作熟練把快要燒焦的魚兒鏟翻過來。
他還不斷翻開魚肚,讓熱油滲入進去,讓魚兒受熱能夠均勻。
“一旦過于擔心它的完整,或者糾結火候讓它燒焦了,那可是連魚汁都喝不到半口。”
“很多東西很多食物,過于精心,反而會適得其反?!?br>
“當然,這只是葉凡的個人看法,論手藝論水準,葉先生比我豐富很多?!?br>
“這魚最后怎么煎,依然是葉先生說了算?!?br>
葉凡又把鏟子交還給葉天東。
對于他來說,鏟除葉禁城這些毒瘤固然有風險,搞不好還會分裂。
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