1938年，一位名叫阿奇列·加吉亞AchilleGaggia的米蘭咖啡師設(shè)計(jì)出一臺(tái)杠桿操作的臥式濃縮咖啡機(jī)。只要輕輕拉下杠桿，熱水就會(huì)從沖煮頭噴出進(jìn)入粉碗。這一設(shè)計(jì)使機(jī)器水壓能夠從之前的1.5倍大氣壓提高到9倍，后來(lái)9倍大氣壓就成了意式咖啡機(jī)鍋爐的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。雙鍋爐設(shè)計(jì)也在這一時(shí)期出現(xiàn)，于是制作現(xiàn)代意式咖啡的兩個(gè)重要元素——高水壓和穩(wěn)定水溫至此全都具備。

        改良之后，意式咖啡機(jī)不但能以極高效率穩(wěn)定制作咖啡，而且在萃取出的咖啡上出現(xiàn)了使意式咖啡明顯區(qū)別于其它萃取方式的咖啡油脂——“克麗瑪Crema，術(shù)語(yǔ)：由咖啡脂和水混合成的液體，咖啡拉花就是將克麗瑪和牛奶微泡在蒸汽奶泡機(jī)中使用蒸汽棒將牛奶打成的泡沫混合后形成”。今天，這種浮在意式咖啡上的泡沫被很多人用來(lái)當(dāng)做標(biāo)準(zhǔn)，衡量咖啡萃取質(zhì)量。1948年，阿奇列·加吉亞把專利賣給了意大利頂級(jí)商用咖啡機(jī)制造商飛馬公司，最終把咖啡機(jī)技術(shù)在市場(chǎng)上全面推廣。到了60~70年代，咖啡機(jī)中又出現(xiàn)了專門(mén)的水泵，用來(lái)代替手拉杠桿，更穩(wěn)定地釋放高壓熱水，從而讓“半自動(dòng)咖啡機(jī)”在市場(chǎng)上全面替代了之前需要咖啡師手拉杠桿操作的“手動(dòng)咖啡機(jī)”。

        直到今天，水泵增壓的“半自動(dòng)”和“全自動(dòng)”咖啡機(jī)仍是市面上咖啡店的主流。而“拉帕瓦尼LaPavoni”、“飛馬Faema”等著名咖啡機(jī)品牌而深入人心。一百多年前工程師追求一杯美味咖啡的狂想，終于成就了今天香飄全世界的浪漫嘖嘖，要說(shuō)也就是大人您能不計(jì)篇幅沉浸式的展開(kāi)一趟劇情冒險(xiǎn)之旅。

        沁人心脾的意式咖啡被美麗的女招待微笑著送到面前。還有不受第三帝國(guó)配給限制的精致糕點(diǎn)也被一起擺上咖啡桌?；蛟S用不了多久，和第三帝國(guó)居民一樣的“苦日子”就要來(lái)了。

        幾位希臘游擊隊(duì)員幾乎下意識(shí)的撕下一塊烤面包在咖啡杯中熟練的攪動(dòng)?，斏從燃泵π÷曁嵝眩骸罢?qǐng)別這樣做。”

        “好的，夫人?！奔{瓦隆女游擊隊(duì)長(zhǎng)瑪麗亞·帕帕迪莫斯立刻醒悟。自己險(xiǎn)些暴露了身份。

        話說(shuō)，因?yàn)橛螕絷?duì)的補(bǔ)給并不及時(shí)，很多時(shí)候等面包送到前線已經(jīng)干硬變質(zhì)。在這種情況下，游擊隊(duì)員們會(huì)把不新鮮的面包弄碎，然后和土豆以及洋蔥一起燉，俗稱“燉面包”。當(dāng)然“泡面包”也是習(xí)以為常的事嘖嘖，好細(xì)節(jié)。

        尤其是在德意聯(lián)軍的眼皮子底下。假扮成摩登女演員的幾位希臘游擊隊(duì)員的身份會(huì)被隱藏在暗處的蓋世太保一眼看穿。

        瑪蓮娜這個(gè)恰到好處的提醒，顯然是出于好意。

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