200杯的日銷量，必須準(zhǔn)備好9桶的儲(chǔ)備量。茶水不能隔夜，所以先按照每天9桶的量煮，盡量少留庫(kù)存。

        回顧一下分別出售100杯、150杯、200杯時(shí)，每杯奶茶的成本變化，再思考下面幾個(gè)問題：

        如果煮了200杯奶茶，但是當(dāng)天下了瓢潑大雨，客人足不出戶，只售出了100杯，會(huì)對(duì)利潤(rùn)產(chǎn)生影響嗎？會(huì)不會(huì)虧本？因?yàn)橹昂芏噘M(fèi)用都發(fā)生了變動(dòng)，這次還要考慮到庫(kù)存問題?？磥恚枰从昃I繆的事情很多啊，否則就是跟錢較勁。

        同時(shí)，不要忽略一點(diǎn)，前面在提及煮茶方法時(shí)一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“茶水和奶茶以及珍珠不易保存?！边@就意味著200杯―100杯=100杯，這部分庫(kù)存如果當(dāng)天銷不出去，放到第二天再賣，口感會(huì)不如原先。海嵐是個(gè)有良心的生意人，確切地說，她還不算個(gè)會(huì)做生意的生意人。一切都在學(xué)習(xí)中，學(xué)會(huì)了才能掌握技巧，以后雨天就不用死搬教條地煮那么多了。

        繼續(xù)算成本，庫(kù)存就是現(xiàn)金，倒掉剩余的奶茶，就等于損失了庫(kù)存，丟了錢?？纯词巧僦簏c(diǎn)不要浪費(fèi)的好，還是干脆舍棄掉庫(kù)存，一切用利潤(rùn)公式算出的數(shù)字說話。

        “來杯薄荷奶茶！”海嵐正算在興頭上，有客到。

        又是那個(gè)討厭的人！只不過他今天沒有開著他的suv泥車來。

        海嵐覺得很納悶，為什么每次在煩躁的時(shí)候總會(huì)遇到這個(gè)人呢？他長(zhǎng)得也不差，為什么就那么討人厭呢？

        她一邊想一邊迅速取出適量茶湯，嫻熟地加入各種材料，封口后搖晃幾下，打包送至客人手中。

        還是不變的薄荷奶茶，喜歡這個(gè)口味的人不多，奇怪的人總是喜歡奇怪的味道，一點(diǎn)不假！

        男人這回沒有搭腔，只是笑了笑，一語(yǔ)不發(fā)地離去了。

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