京城里有錢的百姓比較多,平日里在吃上面都非常注重養(yǎng)生,所以就算入冬之后,她們也不會(huì)經(jīng)常吃比較容易上火的火鍋。
現(xiàn)在林奕歡在火鍋中加了藥材,這倒是一一大賣點(diǎn)。
“咱家在京城現(xiàn)在已經(jīng)有六家酒樓,明天你就讓各大酒樓派兩個(gè)廚子過(guò)來(lái)跟我學(xué)做火鍋串兒,盡快在酒樓里開(kāi)始出售?!绷洲葰g吩咐道。
“是,我這就去辦。”經(jīng)管事曹林奕歡行了一禮正準(zhǔn)備走,只聽(tīng)林奕歡又說(shuō)道,“入冬之后,得風(fēng)寒的人會(huì)多不少,制藥作坊那邊你也盯著一些,讓他們盡量多制一些治療風(fēng)寒的藥出來(lái),我這邊最近正在整理藥方,抽空我會(huì)再寫幾個(gè)方子?!?br>
“城外的制藥作坊,年前的時(shí)候已經(jīng)擴(kuò)建好,趁著大雪還沒(méi)封路,我已經(jīng)從臨州和無(wú)憂城那邊,調(diào)集過(guò)來(lái)五十馬車藥材,估摸著這兩日就能到京城。”經(jīng)管事說(shuō)道。
林奕歡聽(tīng)經(jīng)管事如此說(shuō)心里很是妥帖,這些年也幸虧有她在旁邊幫忙,要不只她一個(gè)人,怕是有三頭六臂也忙不過(guò)來(lái),手里這么多產(chǎn)業(yè)。
沐南初制作火鍋串其實(shí)并沒(méi)有很大的技術(shù)含量,這個(gè)最為重要的就是湯料,林奕歡把大體制作過(guò)程告訴了酒樓的廚子們,但去沒(méi)把湯料具體怎么配置告訴他們。
只讓他們每天都派人來(lái)秦府拿配置好的料包,回酒樓之后直接把料包放入鍋里煮就好。
而且這個(gè)料包還是一日一拿,并不會(huì)有多余。
林奕歡如此做,為的就是防止自己家的秘方被人給偷了去。
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